Stampo TOP25S HAZEL

Stampo in Silicone TOP25 Hazel – Pavoni

Sublima le tue creazioni di pasticceria con lo stampo TOP25 Hazel di Pavoni, un pezzo della prestigiosa collezione Top ideata da Stefano Laghi e Sebastiano Caridi. Questo stampo in silicone alimentare 100% è stato progettato per riprodurre in modo realistico il motivo di una nocciola, con una finitura allo stesso tempo morbida e golosa.

Grazie a una singola impronta di 267 ml, questo stampo è perfetto per entremets, inserti o decorazioni centrali di crostate. Il motivo a spirale concentrica evoca il volume naturale di un frutto fresco, per una presentazione raffinata e professionale.

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Caratteristiche tecniche

• Dimensioni dello stampo : 190 x 190 x 20 mm

• Dimensioni dell’impronta : Ø180 x 18 mm

• Volume: circa 267 ml

• Numero di impronte : 1

• Materiale: silicone alimentare di alta qualità

• Temperature supportate: da -40°C a +250°C

• Compatibile: congelatore, abbattitore, forno, microonde, lavastoviglie

• Utilizzo: glasse, inserti, cremosi, mousse, torte, cioccolato, gelatine, ecc.

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Una firma professionale

Sviluppato in collaborazione con gli chef Laghi & Caridi, questo stampo unisce precisione artistica e funzionalità. Lo sformo è rapido e pulito, permettendovi di risparmiare tempo garantendo un’estetica impeccabile.

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Ispirate i vostri dessert

Questo design si adatta a un’ampia gamma di ricette, come:

• Entremets alla nocciola e caramello

• Crostata croccante al pralinato

• Creazioni al cioccolato con gianduja

• Inserto fruttato per torta signature

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Perché scegliere gli stampi Top Pavoni?

• Creati da chef rinomati

• Risultati visivi di alta gamma

• Durata eccezionale (fino a 2000 utilizzi in forno)

• Flessibilità e facilità d’uso

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Ordina subito

Aggiungete un tocco artistico alle vostre creazioni con lo stampo TOP25 Hazel di Pavoni. Un must per ogni professionista o appassionato di pasticceria desideroso di esaltare i propri dessert.