Stampo per segmento di mandarino

Il tocco fruttato haute couture

Aggiungete una nota fruttata ultra-realistica ai vostri dessert con lo stampo Mandarin GG024 progettato da Felix Lo Basso per Pavoni Italia.
Ispirato alla forma naturale di un segmento di mandarino, questo stampo in silicone 100% platino offre un risultato elegante e raffinato, perfetto per esaltare le tue creazioni dolci o salate.

✅ Caratteristiche tecniche

• Riferimento: GG024

• Dimensioni per impronta: 38 × 22 × 15 mm

• Volume unitario: ~5 ml

• Numero di impronte : 30

• Compatibilità con piastra: 600 x 400 mm

• Materiale: silicone alimentare platino – qualità professionale

Resistenza termica

• Temperature supportate: da -60°C a +230°C

• Adatto a forno, congelamento, microonde (escluso CRISP), lavastoviglie

Utilizzi consigliati

• Finiture fruttate su entremets o verrine

• Inserti o mignon fruttati

• Ganache modellate, preparazioni salate stilizzate

• Decori in spray velluto, copertura a specchio o frutta candita

Vantaggi Pavoni Professional

• Sformatura netta, senza deformazioni

• Dettaglio fedele delle scanalature naturali del mandarino

• Uso a lunga durata (>2000 cicli)

• Igiene massima: pulizia facile e materiale senza migrazione

✨ L’impronta fruttata che esalta le tue creazioni

Con GG024 Mandarin, unisci design naturale e precisione professionale. Esalta i tuoi piatti in un attimo con questi segmenti realistici ed eleganti.