Stampo per Pan di Spagna Rettangolare Alto 30 x 40 x 10 cm

Stampo per Pan di Spagna Rettangolare – Alluminio Anodizzato 30 x 40 x 10 cm – Azucren

Realizza pan di Spagna alti, dritti e perfettamente cotti con lo stampo rettangolare Azucren in alluminio anodizzato.
Progettato per i pasticceri esigenti, assicura una distribuzione uniforme del calore e uno sformamento pulito, per torte impeccabili a ogni infornata.

Ideale per pan di Spagna, sponge cake, torte a strati o entremet, questo stampo garantisce bordi netti e regolari, senza deformazioni né cottura eccessiva.

Caratteristiche tecniche:

• Marca : Azucren – Repostería Creativa

• Dimensioni: 30 x 40 x 10 cm

• Materiale: Alluminio anodizzato di alta qualità

• Forma: Rettangolare con angoli retti

• Altezza: 10 cm

• Resistente alla corrosione e alle alte temperature

• Utilizzo: Cottura in forno, adatto a preparazioni pesanti o leggere

Vantaggi dello stampo Azucren:

• Cottura uniforme: l’alluminio anodizzato diffonde il calore in modo regolare, evitando zone bruciate o crude.

• Bordi dritti: perfetti per impilare, tagliare o sovrapporre gli strati di génoise.

• Bordi larghi e rigidi: facilitano la manipolazione, anche con impasti pesanti.

• Durata estrema: resistente alla ruggine, ai graffi e alla deformazione.

• Risultato professionale: torte ben lievitate, superfici piane e consistenza omogenea.

Consigli per l’uso e la manutenzione:

• Lavare a mano prima del primo utilizzo e dopo ogni uso.

• Evitare la lavastoviglie e gli utensili metallici per preservare il rivestimento anodizzato.

• Leggeri segni o macchie non compromettono in alcun modo le prestazioni dello stampo.

Applicazioni ideali:

• Génoises e sponge cakes

• Torte a strati e wedding cakes

• Entremets, brownies, barrette e dessert per la ristorazione

• Preparazioni dolci e salate che richiedono una cottura uniforme