Stampo LS07 Chocoflex – 18 Rettangoli 90x22x10 mm

Stampo in Silicone Pavoni LS07 – Chocoflex

Lo stampo Pavoni LS07 Chocoflex è un punto di riferimento per gli artigiani cioccolatieri e pasticceri che cercano produttività e precisione.
La sua forma rettangolare elegante e sottile è perfetta per barrette di cioccolato, snack, inserti o dessert gelati individuali.
Realizzato in silicone platino professionale, combina flessibilità, stabilità termica e durata eccezionale — garantendo allo stesso tempo uno sformaggio impeccabile.

Caratteristiche tecniche

• Produttore: Pavoni Italia

• Gamma: Chocoflex

• Dimensioni dello stampo: 290 × 190 mm

• Dimensioni degli incavi: 90 × 22 × 10 h mm

• Volume per incavo: ~19,5 ml

• Numero di incavi: 18

• Intervallo di temperatura: da -40°C a +280°C

• Compatibilità: forno, congelatore, frigorifero, cella, lavastoviglie

• Origine: Italia

Progettato per precisione e prestazioni

Il Chocoflex LS07 garantisce una forma regolare, liscia e lucida, essenziale per creazioni di qualità professionale.
Il suo silicone platino ad alta densità permette:

✅ Uno sformaggio perfetto, senza deformazioni né sbavature.
✅ Una cottura omogenea o un congelamento rapido.
✅ Una resistenza estrema alle variazioni termiche.
✅ Una longevità notevole, anche in uso intensivo.

Massima versatilità

Grazie al suo formato 90x22x10 mm, questo stampo si presta a un’infinità di creazioni:

• Barrette di cioccolato e snack farciti,

• Mini cake o inserti croccanti,

• Pasticceria gelata o mousse delicate,

• Bocconcini salati o finger food gastronomici.

Utilizzabile sia in forno che in congelatore, si adatta a tutte le fasi di produzione, dalla formatura all’impiattamento.

Pensato per i professionisti

Ogni stampo Pavoni Chocoflex è progettato per ottimizzare la resa senza compromettere la precisione.
Leggero, flessibile e durevole, il LS07 offre un notevole risparmio di tempo durante il riempimento, il congelamento o lo sformaggio, garantendo al contempo una qualità superficiale perfetta.