Lo stampo SF004 di Silikomart è la soluzione ideale per creare perfette semisfere dal diametro di 5 cm e altezza di 2,5 cm, pensato specificamente per l’uso professionale in pasticceria, ristorazione e hotellerie di alto livello.
Caratteristiche tecniche
- Dimensioni cavità: Ø 5 cm × H 2,5 cm
- Materiale: Silicone alimentare professionale 100% platinum
- Range di temperatura: da -60°C a +230°C
- Resistenza: Adatto per forno, abbattitore, congelatore e microonde
- Antiaderenza: Sformatura perfetta senza necessità di grassi o oli
Applicazioni professionali
Ideale per realizzare:
- Mousse e bavaresi monoporzione
- Semifreddi e gelati
- Bombe e sfere di cioccolato
- Panna cotta e budini
- Preparazioni salate gourmet
- Decorazioni per piatti da alta ristorazione
Vantaggi Silikomart Professional
- Qualità certificata: Prodotto in Italia con silicone di grado alimentare certificato
- Durabilità superiore: Resistente a migliaia di cicli di utilizzo
- Facilità d’uso: Flessibilità ottimale per uno sformaggio impeccabile
- Igiene garantita: Lavabile in lavastoviglie, non assorbe odori né sapori
- Versatilità termica: Passaggio diretto da congelatore a forno senza shock termico
Perché scegliere Silikomart
Silikomart è il brand di riferimento mondiale per stampi professionali in silicone, scelto dai migliori chef e pasticceri per la qualità superiore, l’innovazione continua e l’affidabilità nel tempo. Ogni stampo è progettato per garantire risultati perfetti e ripetibili, essenziali nell’ambiente professionale dell’hotellerie e della ristorazione di lusso.
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