Lo stampo LAMPO della collezione Naturae 2022 è nato dalla collaborazione tra Silikomart Professional e lo chef svedese Jimmi Eriksson, per portare l’arte della decorazione culinaria a un livello superiore.
Progettato specificamente per l’alta cucina, questo tappetino in silicone platino permette di creare decorazioni eleganti e raffinate che reinterpretano le forme della natura con un tocco contemporaneo e sorprendente.
Versatilità Creativa
Il design unico dello stampo LAMPO offre due forme diverse (18 cavità totali: 9+9) per massimizzare la creatività in cucina. Ideale per lavorare con:
- Pasta sigaretta
- Isomalto
- Cioccolato
- Altri ingredienti per decorazioni gourmet
Applicazioni Professionali
Perfetto per impreziosire:
- Dessert e pasticceria fine
- Piatti di alta cucina (primi e secondi)
- Aperitivi gourmet
- Presentazioni da impiattamento stellato
Le decorazioni possono essere preparate in anticipo e sformate al momento del servizio, ottimizzando i tempi di lavoro in cucina professionale.
Caratteristiche Tecniche
- Linea: Naturae 2022
- Modello: LAMPO
- Materiale: 100% silicone platino alimentare
- Cavità totali: 18 (9 + 9 forme diverse)
- Dimensioni singola cavità: 13,1 x 2,6 cm, H 1,5 mm
- Range temperatura: da -60°C a +230°C
- Certificazioni: Top Quality, BPA Free
Utilizzo e Manutenzione
- ✓ Utilizzabile in forno e microonde
- ✓ Utilizzabile in congelatore e abbattitore
- ✓ Lavabile in lavastoviglie
- ✓ Sicuro per il contatto alimentare
- ✓ Resistente e durevole per uso professionale intensivo
Codice prodotto: 33.313.36.0065
EAN: 8051085358830
Silikomart Professional è sinonimo di eccellenza italiana nella produzione di stampi in silicone per la pasticceria e l’alta cucina mondiale. La linea Naturae rappresenta l’evoluzione del design funzionale al servizio della creatività culinaria.
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