La serie Kai Magoroku Shoso è una serie di coltelli interamente in acciaio inossidabile dall'aspetto elegante e raffinato.
Sono realizzati con uno strato di 5CR15MoV, che li rende estremamente affilati e robusti. Sono quindi adatti sia alla cucina professionale che a quella privata.
L'impugnatura ergonomica presenta uno speciale motivo a rombi, che garantisce una presa fantastica e allo stesso tempo una transizione super elegante verso la lama splendidamente lucidata.
I coltelli sono realizzati al 100% in acciaio inossidabile, il che li rende facili da manutenere e molto resistenti. igienico
Il coltello in questione è un cosiddetto coltello multiuso da 12 cm. È probabilmente il coltello più universale tra i tipi comuni dopo il coltello da cuoco, e può anche sostituirlo in molti modi. Non è alto quanto un coltello da cuoco ed è anche più corto, il che lo rende molto maneggevole. Può essere utilizzato per affettare verdure e tagliare pezzi di carne più piccoli, ed è anche fantastico per rifinire la carne e per tagli più fini su frutta e verdura.
| Marca/serie | Kai Magoroku Shoso |
| Tipo | Utilità |
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Forgiatura e acciaio |
1 strato 5Cr15MoV |
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macinazione |
50/50 |
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Tipo di maniglia |
Acciaio inossidabile con motivo a diamante |
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Inossidabile |
SÌ |
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Durezza |
56-57 |
Il coltello non deve mai essere lavato in lavastoviglie e non deve essere utilizzato per tagliare oggetti duri come ossa, cartilagine, oggetti congelati o formaggi a pasta dura. Ricordate che è una caratteristica del metallo sottile e duro quella di rompersi.
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