Lo stampo in silicone FOR YOU KE091 di Pavoni Italia rappresenta l’eccellenza nella pasticceria professionale per la creazione di dessert scenografici a forma di elegante pacchetto regalo. Ideale per hotel di lusso, ristoranti stellati, laboratori di pasticceria e catering di alto livello.
Caratteristiche Tecniche Professionali
- Linea: Pavocake by Pavoni Italia
- Modello: FOR YOU KE091
- Materiale: Silicone platinico 100% food-grade, certificato per contatto alimentare
- Dimensioni: 25 x 8,5 cm, altezza 8,5 cm
- Capacità: 1100 ml
- Codice prodotto: KE091S
- Barcode: 8029248475533
Versatilità d’Uso Professionale
Questo stampo professionale è perfetto per realizzare:
- Bavarese e mousse per menu festivi
- Semifreddi e parfait per banchetti
- Entremet moderni per pasticceria contemporanea
- Gelati e sorbetti per servizio ristorante
- Cheesecake e torte fredde per buffet
Performance Tecnica
- Range termico: da -40°C a +280°C
- Compatibilità: Forno tradizionale, microonde (no crisp), frigo, freezer, abbattitore
- Lavaggio: Lavastoviglie professionale (senza brillantante)
- Proprietà: Atossico, inodore, insapore
- Durata: Flessibile, infrangibile, resistente all’uso intensivo
- Stoccaggio: Salvaspazio grazie alla flessibilità
Applicazioni Stagionali
Ideale per occasioni speciali nel calendario dell’hotellerie:
- Natale: Dessert a tema per menu delle festività
- San Valentino: Creazioni romantiche per cene di coppia
- Eventi aziendali: Dessert personalizzati per catering corporate
- Matrimoni e anniversari: Dolci scenografici per banchetti
Vantaggi per il Professionista
La forma a tronchetto con dettagli precisi garantisce uno sformato perfetto e una presentazione impeccabile al piatto. Il silicone platinico Pavoni assicura rilascio facilitato senza necessità di grassi aggiuntivi, mantenendo intatti i dettagli decorativi del pacchetto regalo.
Pavoni Italia è sinonimo di qualità professionale dal 1980, fornitore di riferimento per le migliori pasticcerie e ristoranti a livello internazionale.
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