Pasta di Zucchero Bianca Saracino Pasta TOP – 5kg
Saracino Pasta TOP – Bianco 5 kg è la pasta di zucchero di riferimento per i pasticceri artigianali e laboratori ad alto volume di produzione. A differenza della versione “Top Model”, questa pasta è più morbida e immediatamente malleabile, offrendo al contempo un’eccellente copertura.
Pensata per le applicazioni professionali intensive, è ideale per coprire più torte, realizzare finiture rapide e ottenere una texture perfettamente liscia, senza crepe né strappi.
Un formato da 5 kg pensato per la redditività
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Formato economico per la produzione in serie
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Risparmio di tempo: apertura unica, grande quantità pronta all’uso
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Meno manipolazione, più regolarità nei progetti di grandi dimensioni
Vantaggi chiave
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Texture morbida appena uscita dal barattolo
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Grande elasticità, facile da stendere senza crepe
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Eccellente tenuta e adesione
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Bianco puro, perfetta come base neutra o per colorazioni
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Adatta a torte con angoli netti o arrotondati
Ingredienti
Zucchero, sciroppo di glucosio, burro di cacao, stabilizzante: glicerolo; olio di girasole ad alto contenuto di acido oleico, amido di mais, addensante: carbossimetilcellulosa; aroma, conservante: sorbato di potassio; acido: acido citrico.
Valori nutrizionali per 100 g
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Energia: 1728 kJ / 409 kcal
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Grassi: 6,8 g
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di cui acidi grassi saturi: 3,1 g
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Carboidrati: 87,0 g
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di cui zuccheri: 78,0 g
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Proteine : 0,0 g
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Sale: 0,0 g
Consigli d’uso
Pronta all’uso appena aperta. Impastare leggermente per risvegliare l’elasticità, quindi stendere su una superficie spolverata con zucchero a velo o amido di mais. Si applica facilmente su pan di spagna, ganache o pasta di mandorle.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente (18–25°C), al riparo dall’umidità e dalla luce. Richiudere bene il secchio ermeticamente dopo l’uso per evitare l’essiccamento.
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