Metallurgica Motta – Coffee leveling in Carbon Look
In abbinamento con il pressino in Carbon look, Metallurgica Motta offre ora uno strumento di livellamento altrettanto elegante da utilizzare con il tuo portafiltro.
Questo è quasi indispensabile per una perfetta preparazione del caffè espresso. Perché grazie al “leveln” si impedisce la cosiddetta “chanelling”. Se il caffè macinato viene distribuito e compresso in modo non uniforme, l’acqua calda passa attraverso il filtro in modo altrettanto irregolare. Si crea un canale e gli aromi non vengono estratti completamente.
Il pianacaffè di Metallurgica Motta è un passo importante verso il caffè espresso perfetto. Dopo che la polvere di caffè è stata distribuita in modo ottimale ruotando questo strumento una o due volte in senso orario, si può passare alla solita pressatura.
Una caratteristica speciale dei coffee leveling è la regolazione dell’altezza. Basta tenere ferma la piastra superiore e ruotarla in senso antiorario. La lentezza della rotazione è normale e prevista dal produttore.
Diametro: 58 mm
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