Porta in tavola l’eleganza del mare con lo stampo GRANCHIO 6 di Silikomart Professional, parte della raffinata linea Naturae. Progettato per chef e professionisti dell’alta cucina, questo stampo in silicone platinico trasforma ogni preparazione in un’opera d’arte culinaria ispirata alla natura.
Creatività senza limiti
Perfetto per reinterpretare i sapori marini con mousse, creme, aspic e preparazioni salate o dolci. La forma dettagliata del granchio permette di creare antipasti scenografici, finger food d’effetto o dessert originali che sorprenderanno i vostri ospiti. Ideale anche per giocare con i contrasti, abbinando forme marine a sapori inaspettati.
Efficienza operativa per la cucina professionale
Le preparazioni possono essere stoccate direttamente nello stampo e utilizzate al momento del servizio, ottimizzando i tempi al pass e riducendo le lavorazioni dell’ultimo minuto. Dimensioni compatibili con teglia Gastronorm 53 x 32,5 cm per una perfetta integrazione nel vostro workflow.
Specifiche tecniche
- Linea: Naturae – Silikomart Professional HO.RE.CA
- Materiale: 100% silicone platinico alimentare
- Dimensioni stampo: 30 x 17,5 cm
- Cavità: 12 granchi da 6 ml ciascuno
- Dimensioni singola cavità: 6,1 x 4,1 cm, altezza 7 mm
- Colore: Giallo professionale
- Codice prodotto: 36.419.36.0065
- EAN: 8051085378753
Prestazioni superiori
- Range termico: da -60°C a +230°C
- Compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore
- Lavabile in lavastoviglie per massima praticità
- Antiaderente naturale per uno sformato perfetto
- Infrangibile e salvaspazio
- Garantito per 3000 cotture
- BPA Free – totalmente sicuro per uso alimentare
- Flessibilità e resistenza eccezionali
Silikomart Professional: l’eccellenza italiana del silicone platinico al servizio dell’alta cucina e del settore hotellerie.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.