Lo stampo Spiga di Silikomart Professional rappresenta l’eccellenza italiana nel settore della pasticceria e ristorazione HORECA. Parte della raffinata linea Naturae, questo tappetino in silicone platinico permette di creare decorazioni ispirate alla natura con una precisione e un’eleganza senza pari.
Decorazioni Eleganti per Ogni Creazione
Con le sue 49 cavità a forma di spiga di grano, questo stampo professionale consente di realizzare decorazioni raffinate e originali per:
- Primi e secondi piatti gourmet
- Aperitivi creativi e finger food
- Dessert al piatto di alta pasticceria
- Decorazioni per torte e dolci elaborati
Versatilità Professionale
Il tappetino Spiga è compatibile con molteplici tecniche e materiali:
- Pâte à cigarette per decorazioni croccanti
- Isomalto per effetti trasparenti e brillanti
- Cioccolato temperato per creazioni eleganti
- Pasta di zucchero e altri materiali plastici
Silicone Platinico: Garanzia di Qualità
Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, lo stampo Spiga offre prestazioni superiori:
- Range termico eccezionale: da -60°C a +230°C
- Resistenza e flessibilità ottimali per una sformatura perfetta
- Totalmente sicuro per la salute – BPA Free
- Garantito per 3000 cotture
- Infrangibile e salvaspazio
Efficienza in Cucina Professionale
Progettato per ottimizzare i tempi di lavoro nelle cucine professionali:
- Le decorazioni possono essere preparate in anticipo e conservate
- Sformatura rapida e senza rotture grazie alla flessibilità del silicone
- Dimensioni compatibili con teglia Gastronorm 53 x 32,5 cm
- Lavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida
Specifiche Tecniche
- Linea: Naturae – Silikomart Professional
- Codice prodotto: 33.324.36.0065
- EAN: 8051085381319
- Dimensioni stampo: 30 x 17,5 cm
- Numero cavità: 49 spighe
- Dimensioni singola cavità: 5,5 x 1,7 cm, altezza 3 mm
- Materiale: Silicone platinico 100%
- Colore: Giallo professionale
- Peso: 0,4 kg
Utilizzo Multifunzionale
Adatto per:
- Forno tradizionale e microonde
- Congelatore e abbattitore di temperatura
- Lavastoviglie professionale
Silikomart Professional è sinonimo di innovazione e qualità Made in Italy, scelto dai migliori chef e pasticceri per portare creatività e professionalità in ogni piatto.
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